Perfekter Sauerteig
Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Finnland
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Minea
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Reading about sourdough in a magazine.
Charakteristische Eigenschaften
Later.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Water
- 50% White wheat flour
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Water
- 50% Wheat flour
1
Starter is in the fridge when not used. When using, I take it out of the fridge and feed it according to my baking and timing needs. Feeding ratios and frequencies are always based on needed acidity and bake time.
50% Water
50% Wheat flour
Aufarbeitung
1
This starter was made from white wheat flour and water with a 50/50 mixture. It was refed daily for six days and then every other day when it got active.
50% Water
50% White wheat flour
Ergebnis
Bread
Wholegrain wheat flour.
