Mükemmel Ekşi Maya
Yaşı
4Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Hollanda
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Oscar
2020 'dan beri
Por lo natural
Özellikleri
Por su olor y textura me parece apetitosa
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- tbsp Centeno
- tbsp Integral
- tbsp Blanca
- ml Água
Besleme malzemeleri
- 15ml Limon
1
Cada dos refrescaos le agregó el zumo de medio limón
15ml Limon
Çalışma yöntemi
1
Masa madre a basa de harinas de centeno, integral y blanca
tbsp Centeno
2
Añado una cucharada de centeno otra de integral y dos de blanca
tbsp Integral
3
El agua no la mido solo añado hasta que tengo una masa consistente
tbsp Blanca
4
El agua que uso es del grifo de mi casa
ml Água
Result
Baguettes
Aunque tardan más que con una levadura seca o fresca merece la pena por su sabor
Yorumlar
Seguimos en ello