Fornex recipe

Fornex

Calella, İspanya
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

17Yıllık
Rengi

Kaynak ülke İspanya

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3005 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2502 Şehir

Karışım

40%
40%
20%
Sıvı Un Diğer
Fornex

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2007 'dan beri

Özellikleri

Big holes and soft crumb

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Water
  • 50% Apple
  • 25% Rye
  • 25% Whole wheat flour
  • 50% Wheat flour

Besleme malzemeleri

  • 25% Sourdough
  • 100% Water
  • 25% Whole wheat flour
  • 25% Rye
  • 50% Wheat flour
1
Take a 25% of sourdough
25% Sourdough
2
100% Water
3
25% Whole wheat flour
4
25% Rye
5
50% Wheat flour

Çalışma yöntemi

1
100% Water
2
50% Apple
3
when the fruit water ferments, remove the apple and add rye
25% Rye
4
Add whole wheat flour
25% Whole wheat flour
5
Add wheat flour
50% Wheat flour
6
Mix well and rest for 24 hours

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin