Karışım

55%
45%
Sıvı Un Diğer
kiryukoubo

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2012 'dan beri

made taste differentiation & improve taste / texture for frozen bread

Özellikleri

made from domestic wheat flour (from Gunma pref.)

Lezzet ve Tat

kiryukoubo top shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Wheat flour
  • 120% Water
  • 2% Malt

Besleme malzemeleri

  • 100% Mother dough
  • 100% Flour
  • 100% Water
1
five times feeding.
100% Mother dough 100% Flour 100% Water

Çalışma yöntemi

1
wheat flour from Gunma Prefecture.
100% Wheat flour 120% Water 2% Malt

Result

Kiryukoubo bread

kiryukoubo Kiryukoubo bread first overview

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin