Power of Bruges recipe

Power of Bruges

Brugge, Belçika
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
298

Kıtam
1328

Dünyada
3003

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 12 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Machine  Buzdolabında

Karışım
Bilinmeyen
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
31°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
31°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 9 Sourdough di Altopascio Tradizionale # 15 Sourdough di Moddizzosu #57 Alsace sourdough # 63 Masa Madre