Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:
Ekşi maya sayısı
Ülkem
79
Kıtam
1328
Dünyada
3003
Ekşi Maya Analizim
Ekşi Mayam |
Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında |
|
|---|---|---|
Yaşı |
12 Yıllık | 8 Yıllık |
Rengi |
||
Saklama |
In the fridge, I dry a sample of the starter as a backup. | Buzdolabında |
Karışım |
40% Sıvı 40% Un 20% Diğer
40%
40%
20%
|
55% Sıvı 37% Un 8% Diğer
55%
37%
8%
|
Lezzet ve Tat |
||
Kıvamı |
||
Besleme Sıklığı |
||
Besleme Sıcaklığı |
||
Fermentasyon Sıcaklığı |
||
