Forever Rye recipe

Forever Rye

Trier, Almanya
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
88

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 9 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, In a jar  Buzdolabında

Karışım
39% Sıvı
31% Un
30% Diğer
39%
31%
30%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
every two weeks
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
28°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
29°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 74 Simpilär roggenbrot sourdough # 34 sourdough pandolce genovese #30 sourdough resta di como The Sourdough School