Rozka recipe

Rozka

Ravne na Koroskem, Slovenya
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
26

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 6 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, In a jar  Buzdolabında

Karışım
Bilinmeyen
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
24°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
5°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 26 Sourdough torcolo di san costanzo # 56 Rhône Alpes sourdough # 10 Sourdough di Terni # 78 Levain Bakery de France