Lebanon recipe

Lebanon

Mar Mikhael, Lübnan
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
8

Kıtam
334

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 7 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In a jar, On the counter  Buzdolabında

Karışım
50% Sıvı
50% Un
50%
50%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
27°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
37°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 2 Pane di Laterza # 5 Sourdough di Casareccio di Reggio Calabria # 8 Sourdough Bozza Pratese # 75 Weizensauerteig Helvetia