Sting recipe

Sting

Breukelen, Hollanda
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
102

Kıtam
1328

Dünyada
3003

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 9 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, in my pantry  Buzdolabında

Karışım
36% Sıvı
49% Un
15% Diğer
36%
49%
15%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
once a week
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
25°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
20°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 3 Pane di Matera PGI # 8 Sourdough Bozza Pratese # 81 whole wheat levain starter # 34 sourdough pandolce genovese