PURA VIDA MAE recipe

PURA VIDA MAE

Cartago, Коста-Рика
Показать на карте
Распечатать

Возраст

8года
цвет

Страна происхождения Коста-Рика

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
PURA VIDA MAE

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

Becouse I love it the good bread and it is my passion.

Характеристики

its has a perfect acetic, fruit and lactic notes

Вкус и аромат

PURA VIDA MAE top shot
PURA VIDA MAE jar shot
PURA VIDA MAE front shot
PURA VIDA MAE rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Wheat flour
  • 60% Water

Ингредиенты для обновления

  • 100% Wheat flour
  • 60% Water
  • 50% Sourdough
1
Mix 260 ml of water with 200g of sourdough, afther that add 400g of whead flour
100% Wheat flour 60% Water 50% Sourdough

Метод работы

1
PURA VIDA MAE is a Sourdough with acetic notes...
100% Wheat flour 60% Water

Result

difrents Bread

difrents flavor
PURA VIDA MAE difrents Bread first overview
PURA VIDA MAE difrents Bread second overview
PURA VIDA MAE difrents Bread first slice
PURA VIDA MAE difrents Bread second slice

bread

other
PURA VIDA MAE bread first overview
PURA VIDA MAE bread second overview
PURA VIDA MAE bread first slice
PURA VIDA MAE bread second slice

PURA VIDA MAE first overview
PURA VIDA MAE second overview
PURA VIDA MAE first slice
PURA VIDA MAE second slice

PURA VIDA MAE first overview
PURA VIDA MAE second overview
PURA VIDA MAE first slice
PURA VIDA MAE second slice

Hamburger Bread

Is a soft bread
PURA VIDA MAE Hamburger Bread first overview

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку