Nome
Líquido
Farinha
Outro
Chaulla
Equador
10 anos
50%
50%
Sourdough Buchwheat Starter
Estónia
12 anos
Unknown
Sinai
Egito
5 anos
50%
50%
joerobbins
Egito
desconhecido
Unknown
Levain sourdough
Egito
9 anos
Unknown
Bondok
Egito
8 anos
53%
47%
Ahmed Mamdouh
Egito
41 anos
Unknown
Ratios
Egito
14 anos
91%
9%
Fornex
Espanha
18 anos
40%
40%
20%
Perla
Espanha
11 anos
50%
50%
TEFF
Espanha
5 anos
Unknown
Castro
Espanha
6 anos
100%
Jaumet
Espanha
7 anos
Unknown
Quaripa
Espanha
5 anos
58%
42%
La negrilla
Espanha
13 anos
94%
5%