Paula101 recipe

Paula101

Manizales, Colômbia
Impressão

Começar a comparar a minha massa mãe com:

Iniciar análise

Número de massas mãe

Meu país
13

Meu continente
185

No mundo
3029

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 3 anos 8 anos

Cor

Armazenamento

 Na geladeira  Na geladeira

Mistura
50% Líquido
50% Farinha
50%
50%
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
once a week
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
6°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
6°
29° (Em todo o mundo)
°C

Alguma inspiração de outras massas mãe

# 56 Rhône Alpes sourdough # 13 sourdough casareccio Marchigiano #42 sourdough harslevelü # 27 sourdough pandoro