# 21 Sourdough Panettone recipe

# 21 Sourdough Panettone

Bari, Itália
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Número de massas mãe

Meu país
78

Meu continente
1320

No mundo
3005

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 desconhecido 8 anos

Cor

Armazenamento

 In the fridge, In a jar  Na geladeira

Mistura
Unknown
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
every 2 months
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
35°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
36°
29° (Em todo o mundo)
°C

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