de la primera vez empecé a comer buen pan con masa madre me intereso y apasiono el tema y a la vez por mi trabajo como Panadero y ya que soy amante del café decidí hacer esa combinacion en mi propia masa madre

특징

sabor ligero a cafe con aroma láctico una masa fuerte en su estructura y fermentación

점도

맛과 풍미

레시피

시작하는 원료

100% Harina
10% Cafe organico
90% Água

먹이재료

100% Harina fuerte
100% Masa madre
90% Cafe listo

preparo café orgánico de origen, dejo enfriar luego los mezclo en bool masa madre,harina y el agua de cafe

100% Harina fuerte 100% Masa madre 90% Cafe listo

작업방식

creada en el 22 de noviembre 2017 su sabor láctico Y sabor cafe

100% Harina 10% Cafe organico 90% Água

Result

coffee bread

panes con sabor a cafe

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