완벽한 사워도우
나이
5년
색
원산지 Netherlands
맛과 풍미
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Oscar
2020 이후
Por lo natural
특징
Por su olor y textura me parece apetitosa
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- tbsp Centeno
- tbsp Integral
- tbsp Blanca
- ml Água
먹이재료
- 15ml Limon
1
Cada dos refrescaos le agregó el zumo de medio limón
15ml Limon
작업방식
1
Masa madre a basa de harinas de centeno, integral y blanca
tbsp Centeno
2
Añado una cucharada de centeno otra de integral y dos de blanca
tbsp Integral
3
El agua no la mido solo añado hasta que tengo una masa consistente
tbsp Blanca
4
El agua que uso es del grifo de mi casa
ml Água
Result
Baguettes
Aunque tardan más que con una levadura seca o fresca merece la pena por su sabor
의견
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