Età
7Anni
Colore
Paese di origine Spagna
Taste
& Flavour
Miscela
100%
Liquido
Farina
Altro
Nina
dal 2017
Interés y curiosidad
Caratteristiche
Obtiene su punto optimo a las 6/7 horas a temperatura ambiente de 21 grados o sino en 3/4 horas a 26 grados.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 100% Trigo
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1
Emepezo siendo una MM de espelta, 100% hidratacion. La fui convirtiendo en MM blanca de trigo, mayoritariamente de Harina de Fuerza de diferentes marcas.
100% Trigo