Dursun recipe

Dursun

Bahcelievler, Turchia
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Età

4Anni
Colore

Paese di origine Turchia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

100%
Liquido Farina Altro
Dursun

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dal 2020

Caratteristiche

Strong and fruity

Sapore e aroma

Dursun top shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Wholemeal Wheat Flour

Ingredienti per il rinfresco

  • 50% Wholemeal Wheat Flour
  • 50% Yellow flour
1
50% Wholemeal Wheat Flour 50% Yellow flour

Metodo di lavorazione

1
Sourdough with Wholemeal Wheat Flour
100g Wholemeal Wheat Flour

Result

Rye Bread and Turkish Pide

Dursun Rye Bread and Turkish Pide first overview
Dursun Rye Bread and Turkish Pide second overview
Dursun Rye Bread and Turkish Pide first slice

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