Età
4Anni
Colore
Paese di origine Stati Uniti d'America
Taste
& Flavour
Miscela
100%
Liquido
Farina
Altro
Rona
dal 2020
Pandemic
Caratteristiche
Started during Coronavirus, this sourdough displays the resilience we all have needed. Feeding schedules are regularly ignored, but it stays alive!
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 90% Rye flour
- 10% Whole wheat flour
Ingredienti per il rinfresco
1
Mix brown liquid with new flour
Metodo di lavorazione
1
Sour with mild fruity notes
90% Rye flour
10% Whole wheat flour