![Thomas recipe](https://thesourdoughquest.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/shots/sourdough_thomas_rising.jpg?itok=B7MVcIs4)
Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
15
Il mio continente
336
Nel mondo
2980
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
|
---|---|---|
Età |
10 Anni | 8 Anni |
Colore |
||
Conservazione |
In frigorifero | In frigorifero |
Miscela |
60% Liquido 16% Farina 24% Altro
60%
16%
24%
|
55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
|
Sapore e aroma |
||
Viscosità |
||
Frequenza di alimentazione |
||
Temperatura di alimentazione |
||
Temperatura di fermentazione |