Vera Matri recipe

Vera Matri

High Barnet, Regno Unito

Inizia a confrontare il mio lievito madre con:

Avvia analisi

Numero di lieviti

Il mio paese
188

Il mio continente
1320

Nel mondo
3005

La mia analisi del lievito

Il mio lievito

Media confrontata a In tutto il mondo

Età

14 Anni 8 Anni

Colore

Conservazione

In un vasetto  In frigorifero

Miscela

11% Liquido
44% Farina
45% Altro
11%
44%
45%
55% Liquido
37% Farina
8% Altro
55%
37%
8%

Sapore e aroma

Viscosità

Il mio lievito
Media (In tutto il mondo)

Frequenza di alimentazione

3 times a week
7 volte a settimana (In tutto il mondo)
Tempo

Temperatura di alimentazione

24°
31° (In tutto il mondo)
°C

Temperatura di fermentazione

24°
29° (In tutto il mondo)
°C