Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
8
Il mio continente
334
Nel mondo
3005
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
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|---|---|---|
Età |
14 Anni | 8 Anni |
Colore |
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Conservazione |
Pro buck | In frigorifero |
Miscela |
79% Liquido 21% Farina
79%
21%
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55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
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Sapore e aroma |
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Viscosità |
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Frequenza di alimentazione |
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Temperatura di alimentazione |
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Temperatura di fermentazione |
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