Inizia a confrontare il mio lievito madre con:
Numero di lieviti
Il mio paese
15
Il mio continente
1320
Nel mondo
3005
La mia analisi del lievito
Il mio lievito |
Media confrontata a In tutto il mondo |
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Età |
8 Anni | 8 Anni |
Colore |
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Conservazione |
1) a crock and 2) a ceramic pot, both with lids. Important: air gets in and out, not sealed not sealed. | In frigorifero |
Miscela |
52% Liquido 47% Farina
52%
47%
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55% Liquido 37% Farina 8% Altro
55%
37%
8%
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Sapore e aroma |
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Viscosità |
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Frequenza di alimentazione |
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Temperatura di alimentazione |
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Temperatura di fermentazione |
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