Peco recipe

Peco

Bayswater North, Australie
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Âge

16Ans
Couleur

Pays d'origine Australie

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3005 levains
  • 112 pays
  • 2502 villes

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Peco

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Depuis 2008

Because my husband loves it.

Caractéristiques

starchy and watery with small amount of holls, smells like wood.

Goût et saveur

Peco top shot

Recette

Ingrédients de base

  • 30g All purpose flour
  • 30g Rye
  • 60g Water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 25g All purpose flour
  • 25g Rye
  • 50g Water
1
25g All purpose flour 25g Rye 50g Water

Méthode de travail

1
30g All purpose flour 30g Rye 60g Water

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