Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Mottoc

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Depuis 2020

C'est dans ma recherche de développer une recette de baguette dite de tradition, que j'ai développé ce levain.

Caractéristiques

Il a été réalisé à base de farine de froment "Sauvage" des moulins Bourgeois sans autre ajout.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1

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