Âge
7Ans
Couleur
Pays d'origine Belgique
Taste
& Flavour
Mélange
33%
33%
33%
Liquide
Farine
Autres
Le Hardi
Depuis 2018
Karl
Caractéristiques
Yellow fruits with butter & almond notes. A point of ascetic.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 100% Grape fruit
- 100% Wheat flour
- 100% Fermented grape juice
Ingrédients pour nourrir le levain
- 100% Flour
- 100% Water
- % Motherdough
1
Mix all ingredients together
100% Flour
100% Water
% Motherdough
Méthode de travail
1
Let your grape juice (Pinot noir) ferment during 3 days
100% Grape fruit
2
Mix all ingredients together
100% Wheat flour
100% Fermented grape juice