Nom
Liquide
Farine
Autres
# 1 Sourdough di Altamura
Italie
inconnue
Unknown
Campania
Italie
107 Ans
50%
50%
The Italian
Italie
12 Ans
40%
40%
20%
October White Sourdough
Italie
11 Ans
39%
44%
16%
Ismaele
Italie
12 Ans
50%
49%
gingeryeast
Italie
9 Ans
100%
madre
Italie
15 Ans
75%
25%
La bestia
Italie
12 Ans
18%
41%
41%
No name
Italie
13 Ans
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Italie
inconnue
Unknown
# 3 Pane di Matera PGI
Italie
inconnue
Unknown
Arturo
Italie
14 Ans
100%
Priscilla
Italie
15 Ans
50%
50%
Rolando
Italie
75 Ans
Unknown
Dolomiti
Italie
11 Ans
50%
50%