Resilience recipe

Resilience

St Albans, Royaume-Uni

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Nombre de levains

Mon pays
188

Mon continent
1320

Dans le monde
3005

Mon analyse de levain

Mon levain

Moyenne comparée à Dans le monde entier

Âge

4 Ans 8 Ans

Couleur

Stockage

Dans un bocal  Dans le frigidaire

Mélange

44% Liquide
45% Farine
11% Autres
44%
45%
11%
55% Liquide
37% Farine
8% Autres
55%
37%
8%

Goût et saveur

Viscosité

Mon levain
Moyenne (Dans le monde entier)

Fréquence de rafraichi

once a week
7 fois par semaine (Dans le monde entier)
Temps

Température de rafraichi

23°
31° (Dans le monde entier)
°C

Température de fermentation

24°
29° (Dans le monde entier)
°C