Nombre
Líquida
Harina
Otros
# 1 Sourdough di Altamura
Italia
desconocida
Unknown
Campania
Italia
107 Años
50%
50%
The Italian
Italia
12 Años
40%
40%
20%
October White Sourdough
Italia
11 Años
39%
44%
16%
Ismaele
Italia
12 Años
50%
49%
gingeryeast
Italia
9 Años
100%
madre
Italia
15 Años
75%
25%
La bestia
Italia
12 Años
18%
41%
41%
No name
Italia
13 Años
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Italia
desconocida
Unknown
# 3 Pane di Matera PGI
Italia
desconocida
Unknown
Arturo
Italia
14 Años
100%
Priscilla
Italia
15 Años
50%
50%
Rolando
Italia
75 Años
Unknown
Dolomiti
Italia
11 Años
50%
50%