Spurt recipe

Spurt

Beaminster, Vereinigtes Königreich
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Alter

10Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigtes Königreich

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Spurt

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seit 2014

Had several books on bread and fancied a go at sourdough

Charakteristische Eigenschaften

Spurt is a cheeky starter, approx 2 years old now so still developing. Makes great scones & crackers with the discarded starter.

Geschmack und Aroma

Spurt jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
Spurt is mostly kept in the fridge. I refresh taking approx half the starter and adding equal amounts of Spelt flour and water.

Aufarbeitung

1
Spelt flour Yoghurt Water

Ergebnis

Scones Crackers Pizza Base

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Kommentare

Jane SMART

Always love to hear of new ideas, recipes