Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Soury
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
My friend lent me a book, Tartine Bread, and since I already loved the taste of sourdough I thought I'd give it a try.
Charakteristische Eigenschaften
It's sluggish at first than explodes in growth.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
My starter is very forgiving. I can leave it in the fridge for 2 weeks and then take it out. After a few feedings it'll spring right back. If left at room temp, it can be fed every 5-6 hours. When I go to make bread , I discard all but a few tablespoons, then put in 1 part white flour, 1 part wheat and 2 parts water the night before. By morning, it's risen and started to collapse again.
Aufarbeitung
1