Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Sourdoughrethy Gale
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
I was bored with baking bread using commercial yeasts
Charakteristische Eigenschaften
A month old today (june 23, 2020) the flavour is mild with hints of sourness. I hoe that she develops as she matures
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
half cup flour & 1/4 cup water daily
Aufarbeitung
1
Day1: 1 cup general purpose flour mixed with half a cup water
2
Day 2 half cup flour and half a cup water mixed
3
Day 3 Discarded 1/3 cup, added another half cup flour and 1/4 cup water
4
Day 4 Removed 1/2 cup added 2/3 cup flour & 1/3 cup water and mixed
5
Day 5 Added cup flour & half cup water in morning
Discarded 1 cup then added 1/2 cup flour & 1/4 cup water in evening
6
Day 6 Added cup flour & half cup water in morning
Discarded 1 cup then added 1/2 cup flour & 1/4 cup water in evening
7
Day 7 Added 1/2 cup flour & 1/4 cup water in morning
Discarded 1 cup then added 1/2 cup flour & 1/4 cup water in evening
8
Day 8 Added half cup flour and half cup water & teaspoon muscovado sugar