Perfekter Sauerteig

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
PEPPI

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seit 2019

Bred

Charakteristische Eigenschaften

Later

Geschmack und Aroma

PEPPI top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 50% Water
  • 50% Vesi
  • 50% Jauhoja
  • 50% Butter

Zutaten für die Auffrischung

  • 50% Starter 1:1:1
1
Later
50% Starter 1:1:1

Aufarbeitung

1
Later
50% Water
2
Later
50% Vesi
3
Later
50% Jauhoja
4
Later
50% Butter

Ergebnis

PEPPI

Later
PEPPI PEPPI first overview
PEPPI PEPPI first slice

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