Iven recipe

Iven

New Port Richey, Vereinigte Staaten

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Iven

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seit 2015

I started Iven because of a lack of the product here in Florida and the fact that I will not eat grocery store bought bread's.

Charakteristische Eigenschaften

Iven has a very sweet flavor and marries well with most other ingredients.

Geschmack und Aroma

Iven top shot
Iven jar shot
Iven front shot
Iven rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
I always feed Iven in the afternoon so he can warm up from the fridge. He get's on average 2 cups of flour and 1 cup of water.

Aufarbeitung

1
3 stalk's fresh lemongrass unwashed 4 ounces fresh milled white wheat flour 4 ounces water I used the lemongrass for the wild yeast that lives on it. Just let it ferment till bubbly and has that nice smell.

Ergebnis

We like to make crackers.

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