Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Polen
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Adamów 2020
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
I did it before. I used to bake with my friend sourdough starter, but every single time I killed it. Later on I learned how to make my own sourdough. Obviously I killed it several times. This batch was created and raised during first polish lockdown. We spent together a lot. Hope to keep it alive.
Charakteristische Eigenschaften
Young guy for tough times.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100g Rye
- 100g Water
Zutaten für die Auffrischung
- 20g Rye starter
- 100g Rye
- 100g Water
1
20g Rye starter
100g Rye
100g Water
2
Aufarbeitung
1
100g Rye
100g Water
Ergebnis
Karina Kowalewska
Mostly mixed bread from Dutch oven.
