![50/50 BF/WW recipe](https://thesourdoughquest.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/product/sourdough_5050_bfww_batard_entirely.jpg?itok=tAGgAOuf)
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
50/50 BF/WW
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Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
I wanted better flavors from my breads.
Charakteristische Eigenschaften
I started this starter on January-28-2016. I feed it half bread flour and half whole wheat flour. It's mild flavored. 100% hydration.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% 50% bf, 50% ww
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
My starter is kept at 100% hydration. I feed it equal parts bread flour and whole wheat.
100% 50% bf, 50% ww
Ergebnis
Batard
This is my last loaf. 68% hydration. Just bread flour.
![50/50 BF/WW Batard first overview](https://thesourdoughquest.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/product/sourdough_5050_bfww_batard_entirely.jpg?itok=tAGgAOuf)