Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
50/50 BF/WW
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
I wanted better flavors from my breads.
Charakteristische Eigenschaften
I started this starter on January-28-2016. I feed it half bread flour and half whole wheat flour. It's mild flavored. 100% hydration.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% 50% bf, 50% ww
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
My starter is kept at 100% hydration. I feed it equal parts bread flour and whole wheat.
100% 50% bf, 50% ww
Ergebnis
Batard
This is my last loaf. 68% hydration. Just bread flour.