Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Schweiz
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Bob
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Wife made me!
Charakteristische Eigenschaften
Makes bread 2 or 3x a week - never complains. Levain often mixed in with other flours according to recipe.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100g Rye
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Rye
1
Add about 50g rye flour + water - back to fridge
50% Rye
Aufarbeitung
1
100% stoneground rye from a local farm.
Born at the end of lockdown 2020.
100g Rye