# 54 Aquitaine sourdough recipe

# 54 Aquitaine sourdough

Bordeaux, Frankreich
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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
58

Mein Kontinent
1328

In der Welt
3003

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

 Unbekannt 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

  Im Kühlschrank

Mischung
Unbekannt
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität
Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit
every 2 months
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur
35°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur
36°
29° (Weltweit)
°C

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