REBOLA MMC recipe

REBOLA MMC

Zaragoza, Spanien
Teil der Puratos-Bibliothek

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
41

Mein Kontinent
1320

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

13 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In the fridge, In water  Im Kühlschrank

Mischung

100% Flüssigkeit
100%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

3 times a week
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

26°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

25°
29° (Weltweit)
°C