Integra de Cuarentena recipe

Integra de Cuarentena

Ciudad de Buenos Aires, Argentina
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年龄

5年
颜色

原产国 Argentina

Taste
& Flavour

亚洲
澳大利亚
南极洲
非洲
欧洲
北美洲
南美洲

全世界的酸面团

  • 3003 酸面团
  • 111 国家
  • 2506 城市

混合物

100%
流体 粉 其他
Integra de Cuarentena

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自2020以来

Curiosity and bread lover

特性

Strong. Smells nice, like beer. Squeeze with structure

味道

Integra de Cuarentena top shot
Integra de Cuarentena jar shot
Integra de Cuarentena front shot
Integra de Cuarentena rising shot

配方

起始配料

  • 100% Wholemeal flour

喂养配料

  • 100% Wholemeal flour
1
50% flour 50% water
100% Wholemeal flour

制作方法

1
100 % wholemeal flour. Very strong and alive. Good colors and smells well. It’ s a “daughter” of the quarantine avoid Covid-19. Made it in days of take care about us. The wholemeal flour is artisan grinding work.
100% Wholemeal flour

Result

Juanchi Bread

Really, a nice little bread, optimizing for a big sandwich. Good breadcrumb and powerful crust
Integra de Cuarentena Juanchi Bread first overview
Integra de Cuarentena Juanchi Bread second overview
Integra de Cuarentena Juanchi Bread first slice
Integra de Cuarentena Juanchi Bread second slice

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