Pura Vida recipe

Pura Vida

Cartago, Costa Rica
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Impressão

Idade

9anos
Cor

País de origem Costa Rica

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 3003 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2506 cidades

Mistura

100%
Líquido Farinha Outro
Pura Vida

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desde 2016

I love good bread

Características

It´s acetic, I refresh 1 time at week, but if need make bread I refresh 2 time a day before using

Sabor

Pura Vida top shot
Pura Vida jar shot
Pura Vida front shot
Pura Vida rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 100% Wheat flour
  • 60% Water

Ingredientes para alimentar

1
Add 400g of wheat flour and 240g of water to 24°C next add 200g of Pura Vida Sourdough

Método de trabalho

1
Is a Sourdough acetic, born 10 April 2016
100% Wheat flour 60% Water

Result

difrents Bread

I use my Pura Vida Sourdough for make difernts products.
Pura Vida difrents Bread first overview
Pura Vida difrents Bread second overview
Pura Vida difrents Bread first slice
Pura Vida difrents Bread second slice

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Comentários

Fernando Muñoz...

I want to learn a lot about Sourdough, appreciate all information that I share...