Nome
Líquido
Farinha
Outro
# 29 Sourdough Panettone (Lombardia)
Itália
desconhecido
Unknown
#30 sourdough resta di como
Itália
desconhecido
Unknown
# 32 sourdough Panettone basso
Itália
desconhecido
Unknown
# 33 sourdough biscotti del lagaccio
Itália
desconhecido
Unknown
# 34 sourdough pandolce genovese
Itália
desconhecido
Unknown
#35 sourdough colomba
Itália
desconhecido
Unknown
# 36 sourdough veneziana
Itália
desconhecido
Unknown
# 37 sourdough ciambella di mosto
Itália
desconhecido
Unknown
Jack
Itália
9 anos
33%
66%
Gino
Itália
8 anos
25%
50%
25%
Pasta Madre
Itália
desconhecido
51%
49%
Irma
Itália
12 anos
Unknown
Pasta Madre Viva
Itália
29 anos
Unknown
Morandin
Itália
desconhecido
100%
Kefir sourdough
Itália
11 anos
Unknown