Nome
Líquido
Farinha
Outro
Pertsa Perusjuuri
Finlândia
6 anos
75%
25%
Titi-Uu
Finlândia
6 anos
100%
Hope Bakery Chile
Chile
9 anos
50%
50%
50/50
Finlândia
5 anos
72%
28%
Levain au gingembre
França
6 anos
94%
6%
Châtaignou
França
7 anos
37%
36%
26%
Micro volume 100% wheat by Piotr Polomski
Polónia
8 anos
50%
50%
Mike's Rye
Estados Unidos
15 anos
50%
50%
Geechee78
Alemanha
8 anos
91%
8%
Mishka
Croácia
8 anos
Unknown
Mastani
Índia
6 anos
100%
Starter
Estados Unidos
7 anos
50%
50%
Kyösti
Finlândia
6 anos
50%
50%
EXCELSIOR
Roménia
9 anos
72%
28%
Quaripa
Espanha
4 anos
58%
42%