Âge
10Ans
Couleur
Pays d'origine Royaume-Uni
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
Puffing Billy
Depuis 2015
Curiosity and greed!
Caractéristiques
Tangy, crisp crust, good chew!
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 20g Wholemeal Wheat Flour
- 70g Water
- 50g 00 flour
Ingrédients pour nourrir le levain
- 50% 00 flour
- 50% Water
1
Remove from fridge and add flour and water
50% 00 flour
50% Water
Méthode de travail
1
I mix 00 flour and wholemeal flour with water.
20g Wholemeal Wheat Flour
70g Water
50g 00 flour