Alter
3Jahre
Farbe
Ursprungsland Luxemburg
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Barbara
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2021
Nourriture saine
Charakteristische Eigenschaften
Odeur bière, biscuits, cracker, légèrement acide Rafraîchissement toutes les semaines Maximum à ce jour: 3 semaines (vacances)
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g Farine complète seigle
Zutaten für die Auffrischung
1
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 24 heures
30 g de levain
50 g de farine complète de seigle
50 g de farine de blé semi-complète
130 g d’eau (30 degrés)
Repos 12 heures
Aufarbeitung
1
50 g farine complète de seigle
80 g d’eau (30 degré)
g Farine complète seigle
Ergebnis
Pain
Kommentare
J’aimerais trouver des recettes sans farine blanche et suis curieux d’expérimenter