Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Portugal
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Pão da Silésia
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
A curiosidade. Depois da primeira tentativa com sucesso, uma senhora disse-me que o pão fazia lembrar o pão feito pela mãe dela. Achei dever continuar com esta forma saudável de fazer pão.
Charakteristische Eigenschaften
Pão saudável Com sabor levemente acido
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Farinha de centeio
- 50% Água
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Ao longo de 5 dias, a uma temperatura entre 20 e 24 graus celcius, colocam-se 50% da massa anterior e alimenta-se com 25% de água e 25% de nova farinha de centeio. Ao fim de cinco dias está pronto.
Este pão é saudável e de origem polaca.
50% Farinha de centeio
50% Água